北京市咖啡师全能精英班开课 课程详情

我们只为一杯好咖啡

精品咖啡，这个名词出现于1978年，美国努森咖啡馆的娥娜?努森（Erna Knutsen)女士，在法国咖啡国际会议上提出的。
定义为在特殊气候、地理条件下生产出的独具香气的咖啡豆（Special geographic microclimates produce beans with unique flavor profiles)。由此我们认为：具有风味优异的特性好喝的咖啡为精品咖啡。

10天即从小白变专业

只要10天，
你就可以从一枚咖啡小白成长为可以就业的咖啡师，
拥有被推荐咖啡师工作的好机会。
你还将拥有【SCAE欧洲精品咖啡协会】颁发的【欧洲咖啡师入门资格证】！

小班授课

CSCA中国精品咖啡学院纯小班授课，只有6个稀缺席位。
本期上课时间为
2016年4月5日-4月15日
每天9:30-12:30 13:30-16:30
其中4月10日休息

你将学到如下精彩内容

咖啡文化与理论

1.咖啡的历史传播
2.咖啡的栽培条件、收获及加工方式
3.意式浓缩的萃取原理和方法
4.意式浓缩的萃取顺序



Milk Steaming
1.牛奶的成分
2.Steaming的制作方法
3.Air Infusion
4.通过练习控制牛奶的温度，奶沫的粘稠度
5.Rolling

Cappuccino
1.什么是Cappuccino
2.Cappuccino的制作原理
3.融合的方法
4.练习制作圆形及心形图案



Latte Art
1.Latte Art与Cappuccino奶沫的差异
2.练习制作Latte Art心形图案
3.利用水来练习晃动技巧
4.制作压纹心形


Juice
1.咖啡类饮品
2.果汁类饮品
3.沙冰类饮品
4.气泡水饮品

Cupping
1.什么是精品咖啡
2.什么是Cupping
3.咖啡风味表现用于说明
4.杯测练习

Coffee Brewing
1.手冲的定义
2.原产地咖啡豆的特性
3.滤杯的种类说明
4.萃取原理

其他器具萃取及品鉴
1.摩卡壶
2.法压壶
3.土耳其
4.爱乐压
5.冰滴咖啡


咖啡师基础课程综合评价
1.准备课程5分
2.意式咖啡2杯
3.卡布奇诺2杯
4.后期整理5分

详情

报名方式：
1.网站在线咨询

课程费用：
5600/人
两人同时4月1日前报名优惠价格5000/人
单人4月1日前报名优惠价格5300/人
报名截止日期4月4日
越早报名越优惠喔！

上课时间：

2016年4月5日—4月15日
每天9：30—12:30 13:30—16:30
其中4月10日休息

上课地址：
北京市朝阳区高碑店文化新大街1367号东辰民族艺术大厦C-06

联系我时,请说是在【好培训网】看到的。