飘飘香冒菜培训

冒菜学习内容

培训内容

冒菜底料的熬制，配方 的搭配与禁忌，其它地区冒菜口味的调整方法。各类店型的选址技巧，开店的经营方式和 成功法则等。

培训流程

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选 择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就 业保 障、免费使用飘飘香商标品牌。

培训时间

学习时间： 不限制学习时间 ，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

新优惠

年初特价优惠，精品项目特惠强势启动，前100名学习套餐者额外赠送价值200元现金代金券一张。

培训保 障

1、每个学员全程都是实 践学习;

2、核心技术配方无保留传授;

3、学习中途不增加任何杂费;

4、学员毕业后有任何问题可随时电话咨询;

5、学员毕业后遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续咨询学习 ;

6、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐。

飘飘香餐饮—项目 优势

冒菜作为四川的名小吃，飘飘香本着地道的四川冒菜的精 髓，老师在四川经营开店数十年，融合本土口味，结合大众的喜好，研制出红汤、白汤、 清汤、海鲜汤，打造店面经营，流动经营不同模式，做出正宗的四川冒菜，飘飘香老师从 菜品的处理，酱料的制作，辣椒油的制作，汤料制作以及味道调制，做出汤色红亮、味道 浓郁的正宗冒菜，飘飘香老师培训学员从选料、配料、炒料、汤料等重要的几十个步骤， 通过丰富的经验，手把手教学，让学员亲手实践操作，通过不断与学员交流，通过学员反 映的问题，着重培训重难点，骨汤熬制，技术配方无保留传授名师亲手操作并口头指导， 学员边看、边听、边记、并自己实践操作，掌握核心技术配方，做出正宗的四川冒菜，保 证回去即能开店经营，拉动回头客，生意定能红红火火!!

飘飘香餐饮—开店 指导

冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。 在菜市做外卖，可开个小店专卖，可设个小摊当小吃买，还可以推上小车边走边卖。 我 们建议初期以摊位形式经营，既可降低投资又可降低经营成本。

在学校旁、街道路口、工厂附近、夜市等作中、晚餐或休 闲小吃都是经营的好地方，积累资本，后期扩大规模。 经营所用配料当地市场有售，特 殊调料我公司可负责帮忙联系或代购;摆摊经营投资500～2000元不等足以开业，按当地 消费计算，平均毛利近80%左右 (学生消费，多以素菜为主)，效益相当可观冒菜/串串 香按份或串出售，人均消费在8～12元， 而冒菜消费多以二至四人成群，则每群人销售 额在16～45元左右，保守算一天20群人，营业额500～900元，可获利400～700元，生意 好点有50群人，节假日更好。 通过对学员半年以上的店面跟踪调查，大部分学员除去所 有费用开支，月获利可达5000～7000元，生意好的可达10000～15000元左右，这是经营 一个店面所获利润，如后期同时经营2～3个店面效益更可观。