福州中餐烹饪
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- 课程类型： 普通课程
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- 授课对象： 想接受福州中餐烹饪
- 授课学校： 福州海洋学校
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培训课程详情
福州中餐烹饪
中餐烹饪
学制三年 招生数50
从事常见中式菜肴、糕点制作等工作，走遍天下，都可找到好工作，收入多
培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。
主要课程：重视厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等。
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