北京哪里有厨师培训学校？近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐 饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。

　　厨师，这些东西知道了！

　　繁忙的现代都市，工作压力越来越大，生活节奏越来越快，导致大部分上班族加入了“起床困难户”的队伍：起床+洗漱+穿衣出门几分钟内搞定，至于早餐，无非是附近早餐店买份豆浆包子边走边吃，更有甚者，干脆戒掉了早餐。事实证明，不吃早餐，对人体的大脑、消化系统、内分泌系统都会有一定的影响，长期不吃早餐，将严重我们的影响身体健康。

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　　关于厨师，这些不得不了解!

　　老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。

　　煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟。

　　烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美。

　　烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。

　　红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。

　　做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口。

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