西式点心学习班排名？糕点的制造成功率很高，所以大可以甩手去制造，不需要过分忧虑，如果是初度触摸烘焙的菜鸟，只需针对下面几点多加留心，就可以轻松避免可能发生的失误了。

　　科普糕点制作须知 一些有用的小tips!

　　制作海绵蛋糕注意事项：

　　1、搅打速度在溶糖时要迅速，完结后体积已增大。气泡已形成，要降为慢速。当气温高时要迅速短时完结。在冬天则相应慢速长时。

　　2、搅打方向要始终如一。此外，加粉时也要同方向。

　　3、抱负的蛋糖比是1：1，可获得最大的体积。当鸡蛋新鲜程度小时，则多加些糖，反之有负效果(稠度太大反而晦气于掺入空气)。

　　学糕点技术 就上好培训!

　　要学习糕点这个技术，就需要对烘焙有兴趣。从事哪个行业，就需要热爱他。只有对他感兴趣，才会用心去学，去经营这份事业。零基础的人可以去好培训找找学校，好培训在教育培训这一行业做的比较好，学校正规，令人放心。

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