北京火锅培训班？特色小吃的市场前景怎么样?餐饮业自古以来就存在，同时也是零售业中竞争最激烈的行业之一。但从整个行业来看，餐饮是与人们生活息息相关的，是永续产业。不管外界如何变化，餐饮总是处在一个比较重要的地位。

　　关于做小吃，这些你都应该知道!

　　每年三四月份，桃花盛开百鸟争鸣的时候，也是吃海鲜的大好季节。在长江一带盛产鲜美的黄花鱼，由于黄花鱼肥厚肉嫩可以做出多种菜肴——干熏、糟渍、整条清炖、切块红烩。因此每年春季，黄花鱼是各家不可缺少的家常美味。但也有习俗讲，“鞭杆鳝鱼马蹄鳖，每年吃在三四月”。可见，现在也是吃鳝鱼和甲鱼的好季节。

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　　做小吃的一些技巧!

　　洗切蔬菜防营养流失。菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切，不要切碎了再洗。否则，营养素会流失太多。

　　盐可使蔬菜黄叶返绿。菠菜等青菜的叶，如果有些(轻度)变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄返绿。

　　牛奶菜花更白嫩。炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。

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　　小吃是与我们的生活息息相关的事情，在我们的生活中小吃变得越来越普及，俗话的说的“爱美之心人皆有之”可以用来形容小吃行业的发展。以上就是对“北京火锅培训班？”的介绍。

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