石嘴山奶茶咖啡西点全能学习班哪家？

石嘴山奶茶咖啡西点全能学习班哪家？

【培训通新闻摘要】；

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浸渍好后，开火煮至微滚并轻轻搅拌

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【第二天】在煮果酱前，用钳或筷子可以轻松除去果皮

开火煮沸并轻轻搅拌

以旺火持续煮5-10分钟，同时不断搅拌

【语句2】杜仁杰老师用心把实战实的核心产品和技术毫不保留的传授给他的每个学员，希望每个学员能够学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量我们采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。【语句4】 百分百包你学会学好！终身免费复训！终身免费产品升级！

学习地址：杭州市余杭区临平街木桥浜路226号 学习咨询报名热线：136--3413--2629杜老师

【相关烘焙新闻配方资讯】；标题：蓝莓冻芝士

内容：

粉红色长耳兔Elaine

2012-08-30

转载于ebeecake

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
巧克力饼干80g	黄油30g
奶油奶酪340g	蔓越莓20g
葡萄干20g	细砂糖40g
鸡蛋1个	白兰地25g
酸奶20g	蓝莓酱200g

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蓝莓冻芝士的做法步骤

1. 将奶酪于微波炉中加热融化（高火加热3分钟左右）

2. 使用打蛋器将奶酪进行搅拌至奶膏状

3. 将冷藏的淡奶油充分迅速的打发；

4. 遵循由稠至稀的添加原则，依次将细砂糖、蛋黄、酸奶、白兰地加入并搅匀至顺滑无颗粒状态，让酒香与奶香融为一体；

5. 将蔓越莓和葡萄干，用温水浸泡5分钟后洗净并挤干水加入到蛋糕糊中；

6. 将150g蓝莓酱加入其中，进行充分搅拌

7. 将打发好的淡奶油分3 次加入，并充分搅拌

8. 将搅拌均匀的蛋糕糊灌入铺好饼底的模具中，用抹刀将料抹平

9. 放进冰箱冷冻（零下13度左右）约3.5个小时

10. 冻好后，将半成品取出，并于蛋糕表面再用剩余的蓝莓果酱薄薄的抹一层，随后脱模，一个美味降暑的蓝莓冻芝士蛋糕就酷爽出柜了……

小贴士

不用烤箱也可以做～

分类：

烘焙下午茶

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