保山奶茶咖啡西点全能学习班哪家？

保山奶茶咖啡西点全能学习班哪家？

【培训通新闻摘要】；

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6、制作冰淇淋的时候，不建议大家减少配方里的糖，因为冰淇淋的含糖量如果较少的话，冷冻后不会像正常冰淇淋那么光滑细腻

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7、如果要制作原味(香草味)的冰淇淋，把配方里的芒果省略，芒果泥里加入的糖及柠檬汁都省略，把蛋黄的用量增加到5个，同样的方法做出来就行了哈

上传你做的芒果冰淇淋

内容：

7.7

综合评分

1204

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33的food哦

好吃的QQ糖，纯纯的牛奶

做成冰冰凉的布丁，是夏日最心仪的饭后甜品！简单易行~

用料

qq糖（荔枝味）

两（小包）

伊利纯牛奶

200ml

qq糖布丁的做法

把qq糖放在容器内，

水浴加热约5分钟，待化成糖浆即可

然后将盛有糖浆的容器放在凉水里一会儿，待温度40度

然后将牛奶边倒边快速搅拌，使之与糖浆融合在一起

然后冷藏，2小时即可

小贴士

要混合均匀哦！

冷藏时间不要过长~

味道自己随意

【语句2】杜仁杰老师用心把实战实的核心产品和技术毫不保留的传授给他的每个学员，希望每个学员能够学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量我们采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。【语句4】 百分百包你学会学好！终身免费复训！终身免费产品升级！

学习地址：杭州市余杭区临平街木桥浜路226号 学习咨询报名热线：136--3413--2629杜老师

【相关烘焙新闻配方资讯】；标题：饶平糕仔（绿豆糕）

内容：

舒卷馀情

2015-03-29

老家的绿豆糖是童年最甜的记忆，中秋节前外婆这才做出一个，我们就在一旁赶紧吃一个，还骗小表弟说没煮不能吃

难度：掌勺(高级)	时间：1小时以上
主料
绿豆1斤	糯米0.5斤
白砂糖0.5斤	黑芝麻50g

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

饶平糕仔（绿豆糕）的做法步骤

1. 绿豆泡24小时，使豆皮裂开浮上水面，期间记得换水，以免馊了。用水多漂几次r，去皮。上锅蒸20分钟，熟后用锅烘干，打磨成细粉。

2. 还是去皮后的绿豆，也可直接买现成的。

3. 糯米洗净，小火炒熟，也打磨成细粉。

4. 最难最烦的一步，试了三次才成功。糖和水以2:1的比例下锅煮开（冷水煮哦），马上离火，用筷子顺时针不停搅拌，使之慢慢散热，变得粘稠，门呈白色（象猪油）。晾凉之后使用。

5. 黑芝麻炒熟磨碎，加白糖搅拌均匀，做馅。

6. 绿豆粉和糯米粉均用细筛过滤（一定不能省），混合一起，加入糖浆，搓捏均匀，不能有凝固的细粒，才可以用。

7. 用潮汕糕仔特有的印模（上下空的圆桶形有双耳），放在豆粉上，中间捅个小窟窿，倒入芝麻馅，在上面再倒入豆粉，用花形印模压紧，双手执圆桶双耳垂直拉起，使糕仔成型，再拿起花形印模，即成。

8. 成品如图。

9. 因为去豆皮太累，所以有部分没去，感觉口感区别不大杠杠的（，就是颜色深些，如上图右边两块）。还剩了些糯米粉，直接也印了，市面上多是糯米糕（如中间两块）。

分类：

烘焙零食中式糕点下午茶

本菜谱的做法由 舒卷馀情 编写，未经授权不得转载

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