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上海中级西点考证班最新资讯
浏览人次：10次 发布时间：2018-05-23
课程内容：——上海梅龙镇餐饮专修学校
学员进1步掌握有关营养卫生知识、相关美学基础知识和成本核算的基础知识、较全面的专业知识，对常用设备的1般保养维修有所了解，对原辅料有较全面的专业 知识、掌握1般相关的专业英语，包括工具、用具、原、辅料名称及1般用语、掌握清酥面团、蛋糕面糊的各种制作技能及相关知识，掌握裱花装饰蛋糕的技巧 、哈斗类、胶冻类的制作技能及相关的知识 、学会制作宴会、冷餐会点心。
1、 学生结业免费推荐至相关企业工作
2、 学期中可能会因学员自身学习和接受程度、上海市鉴定中心安排考试时间等实际情况进行调整授课时间。
3、本班学习费用为授课学习费用，其中不含鉴定费，书费等。
4、 本校对此简介具有最终修改权及解释权
课程 说明
理论 部分
•中级西式面点基础知识 •中级西式面点专业知识 •英语专业知识
实践 部分
•清酥面团制作教学 •蛋糕制作教学 •哈斗类制作基础知识 •胶冻类制作基础知识 •宴会、冷餐会点心的制作教学
办学特色
毕 业 去 向
免费择优推荐
证 书
鉴定合格后发放上海市劳动局颁发《国家职业资格等级证书》(中级/4级)
备 注