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　　厨师学习，学习技巧不可少!

　　如何用盐

　　盐在烹调中的效果是十分重要的，大家常将食盐的咸味称为“百味之王”，“一盐调(diao4)百味”。盐在烹调中的首要效果是调味和增强风味。烹调加盐时，既要考虑到菜肴的口味是不是适度，一起也要讲究用盐的机遇是不是精确。学术理论以为，人的味觉能够感觉到咸味最低浓度为0.1%～0.15%。感觉最舒服的食盐溶液的溶度是0.8%～1.2%。因而制造汤类菜肴应按0.8%～1.2%的用量把握。而煮、炖菜肴时通常应控制在1，5%～2%的规模内，由于这些菜肴食用经常和不含盐的主食一起食用，即下饭的菜，所以加盐量应当大些。

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　　厨师，现在已经是个热门行业，学习的人也不少，可是很多机构教学并不是很好，大家也都是看电视上的广告，其实，这途径也是太窄了，而我们的好培训，是集中了各家优质的厨师培训机构，在这里的厨师培训机构都是有资质的，效果还是很好的，厨师培训去好培训!

　　厨师培训学校地址

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