重庆包子馒头培训班有哪些？从各职业的平均工资来看，厨师月平均工资最高，世界厨师队伍已发展到数千万人，但中餐厨师人才需求最大，但人才需求缺口最大。国家餐饮行业待查显示，未来五年，中国厨师需求总量达400多万。看到这些，想必大部分的打工者、辍学者，少男少女们都心动了吧。

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　　卷类

　　用料范围广，品种变化多。品种有：酵面卷，可分为卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等;折叠卷，如猪爪卷、荷叶卷等;抻切卷，如银丝卷、鸡丝卷等。米(粉)团卷，如：如意芝麻凉卷等。蛋糕卷，如果将酱蛋糕卷等。酥皮卷，如榄仁擘酥卷等。饼皮卷，如芝麻鲜奶卷等。其他还有春卷等特殊的品种。

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　　花卷

　　原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉3克(放入面粉中)

　　温水250克，豆沙馅1袋。

　　制法：1：和面

　　2：饧面(8---10分钟) 3：搓条下剂(水剂1.5两1个)

　　4：擀皮 5抹馅。 6：成型

　　7：蒸(上气10分钟)

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