重庆拉面实战面授班哪个好？古往今来人们总离不开的衣食住行四样东西，其中衣和食可谓是很重要的!但最重要的还是食。中国的饮食文化源远流长，五千年的文明历史为我们在食这一方面留下了很多宝贵的财富。比如我国着名的满汉全席，对中国的饮食文化有非同一般的意义!所以市场对厨师的需求量也是持续增高。

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　　面条要温乎乎地吃

　　面条的吃法多种多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。

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　　煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。

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