重庆中西面点辅导中心排名？随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，人们的消费阶段早已由满足基本的生存资料阶段过渡到发展和享受阶段。现代人吃小吃早已不是仅仅为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情;因为小吃是一类在口味上具有特定风格特 色的食品。

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　　在我国北方还有‘头伏饺子，二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋的说法，也就是说伏天可多吃一些面食。

　　这是因为，三伏天温度高，大量出汗会损失不少B族维生素和钾、钠等矿物，和大米相比，面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养。此外，面食好消化吸收，这也是夏季吃面的一个原因。

　　面条是伏天每家最常吃的面食，，因其简单方便快捷，而且吃着还很舒服，不论是凉面，炸酱面还是打卤面，都是很受大众喜爱欢迎的。

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　　冬天发面，因为温度较低发酵时间相对长，如果加点白糖，则发酵速度会提升一倍。

　　如果发现长时间发面不起，可在面团中间挖个小孔倒一些白酒，然后放在温暖的地方，10分钟后你会发现面团已经两倍大。

　　如果家里没有老肥也买不到发酵粉，可以用蜂蜜代替发酵。500克面粉加20克蜂蜜饧发5个小时，蒸好的馒头松软香甜。

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