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学茶艺师要多少钱
学茶艺师要多少钱?茶叶消费市场逐年递加,带来对茶艺师的火急需要。高档茶艺师的就业远景相当好,求过于供。有的学员还没毕业就被茶室、茶叶公司,贸易公司等单位预订。此外,涉外宾馆、茶艺训练、文明传播公司也都对高档茶艺师有相当的需要。
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尝味
指尝茶汤的味道。茶汤味道是茶叶的甜、苦、涩、酸、辣、腥、鲜等多种呈味物质归纳反映的成果,假如它们的数量和份额适合,就会变得鲜醇可口,回味无穷。茶汤的味道以微苦中带甘为最好。好茶喝起来甘醇浓稠,有活性;喝后喉头甘润的感受继续好久。
一般认为,绿茶味道鲜醇爽口,红茶味道浓厚、激烈、鲜爽,乌龙茶味道酽醇回甘,是上乘茶的主要标志。由于舌的不一样部位对味道的感受不一样,所以,尝味时要使茶汤在舌头上循环翻滚,才能准确而全部地分辨出茶味来。
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冬饮红茶
冬天,冰天雪地,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功用减退,阳气渐弱,中医以为:“时届隆冬,万物活力闭藏,人的机体生理活动处于按捺状况。摄生之道,贵乎御寒保暖”,因此冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶富含丰厚的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒才能,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中通过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶通过氧化后构成赤色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡构成了赤色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为闻名。
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