青少年茶艺技能培训哪里好？从茶栽培加工范畴剖析，云南、海南从事茶艺培训和加工的公司较多，可是大多都是以粗加工商品为主，并且数量有限，没有构成具有竞赛力的品牌，短少深加工商品。言而总之，遍及都是低水平竞赛的情况。

　　茶艺基础知识介绍!

　　察色

　　品茶观色，即观茶色，汤色和底色。

　　茶色 茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。因为茶的制造方法不一样，其色泽是不一样的，有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶，选用一样的制造工艺，也会因茶树品种、生态环境、采摘季节的不一样，色泽上存在必定的区别。

　　如细嫩的高级绿茶，色泽有淡绿、碧绿、绿润之分;高级红茶，色泽又有红艳亮堂、乌润显红之别。

　　而闽北武夷岩茶的青褐油润，闽南铁观音的砂绿油润，广东凤凰水仙的黄褐油润，台湾冻顶乌龙的深绿油润，都是高级乌龙茶中有代表性的色泽，也是辨别乌龙茶质量好坏的重要象征。

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　　青茶(乌龙茶)

　　乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片基地为绿色，边际为赤色，俗称绿叶红镶边。首要产于福建、广东、台湾等地。通常以产地的茶树命名，如铁观音、大红袍、乌龙等。它有红茶的浑厚，而又比通常红茶涩味浓郁;有绿茶的清新，而无通常绿茶的涩味，其香气浓郁耐久，饮后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等成效。

　　属半发酵茶，即制造时恰当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中心为绿色，叶缘呈赤色，故有“绿叶红镶边”之称。

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