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　　专业名称：饭店管理

　　培养目标

　　培养适应社会主义市场经济需要的，能从事饭店经营与管理工作的应用型专门人才。

　　基本要求

　　掌握本专业的基础理论、基本知识和基本技能;具有一定的分析和解决饭店经营管理实际问题的能力。

　　实践性环节及要求

　　1.含实验的课程及实验所占学分：计算机应用基础(2);2.毕业实习3个月，并写出不少于3000字的实习报告。

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　　选题要谨慎

　　选择论文题目时，考生要考虑自己的研究兴趣和学术能力，在和指导老师协商确认后选定。所选题目范围要尽量小，这样才能从点切入把论文写精。

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