杭州酷德蛋糕培训 西点培训 法式西点培训 咖啡师培训学校 翻糖蛋糕培训 韩式裱花

　　调酒师培训 面包培训 甜品培训

　　南昌校区：南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼(辛家庵石油站后面)

　　杭州校区： 杭州萧山区育才路666号6楼

　　贵阳校区： 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

　　酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花

翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。

　　作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首

位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授最有价值、最实用的蛋糕西点制作技术。

随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中，一线技术人员极具溃乏，的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的最

低薪水线高于所有行业。 我中心本着认真负责的态度，以实用为第 一，培养职业型、应用型人才，保

证每个学员都学有所成，并推荐工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺：包教包会、推荐工作、终身技术指导!

　　杭州酷德西点蛋糕培训学校作为浙江地区西点培训的领跑者，来杭州酷德西点蛋糕培训学校学习点有以下几个好处。

　　1：学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、烘焙坊就业。

　　2：通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业;

　　3：学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

　　另外杭州酷德西点蛋糕培训学校学校拥有全国一

流的教学设备，包括：标准化教学示范厅，规范化学生实习大厅、理实一体化教室、模拟酒店、模拟西点餐厅等。杭州酷德西点蛋糕培训学校学校的学生就业率极高，薪资待遇高，发展空间大。对于女生而言，是今后就业的绝

佳之选。

　　同时，杭州酷德西点蛋糕培训学校会为学员打造一个全新的、富有趣味性的学习计划，在为女生营造轻松学习氛围的同时，更注重对其实际动手能力培养，并且省去传统教育中无关紧要的细枝末节，大大减少女生花费在读书上的时间，让她们在最短的时间内学到最有用的专业知识，尽早踏上工作岗位。

　　焦糖布蕾

　　躜奶油---------------210g

　　砂糖-----------------55g

　　葡萄糖?-------------14g

　　蛋?-----------------40g

　　香草?---------------1/4根

　　1，煮焦糖前，先??子加?，香草棒的子取出後，先加入砂糖中充份混，?糖分2-3次加入(因?大量煮?，?使???焦)。

　　2，煮成焦糖之後，再加入葡萄糖?(呃?比蒉可以增加口感，入口即化)。

　　3，加入微?的躜奶油拌?。

　　4，然後?3.到蛋?中，再加?一下即可。

　　5，咿嘿後，倒入矽您模型中〈?形的3.5直?，25?〉

　　6.烤箱?度和?殓 : 100-120度C，俭10分钟

　　洋梨奶油馅

　　牛奶----------------65g

　　洋梨果泥------------240g

　　香草棒--------------1/3g

　　蛋?----------------80g

　　砂糖----------------40g

　　?脂奶粉------------10g

　　吉利丁--------------9g

　　洋梨甜酒------------15g

　　躜奶油--------------300g

　　1，?洋梨果泥、牛奶放入?中混合後，加?。

　　2，??一??盆，?砂糖、蛋?和?脂奶粉混合。

　　3，?1.??倒入2.中(要??均?)，然後再次加?。

　　4，咿嘿後，隔水降?到到18℃後，再加入打办的躜奶油和洋梨酒拌?即可。

　　焦糖缫面果您

　　砂糖---------------250g

　　水?芽-------------80g

　　躜奶油-------------300g

　　水-----------------60ml

　　吉利丁-------------10g

　　果您(非加?)-------80g

　　1 砂糖和水?芽倒入?子加?，慢慢加?煮成焦糖。

　　2 ?1?晷火，加入沸蝣的躜奶油，注意?拌?不能有焦糖劫粒。

　　3 把泡?吉利丁加入混合。

　　4 加入果您後，放置一?晚上。

　　组合：

　　1，在半圆形模具上倒入一层洋梨奶油馅

　　2，中间夹上焦糖布蕾，再加入一层杏仁蛋糕

　　3，再倒入洋梨奶油馅后，底下用蛋糕胚封底

　　4，待脱模后淋焦糖镜面后用手指蛋糕装饰即可。

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