蛋糕培训 西点培训 法式西点培训 咖啡师培训学校 翻糖蛋糕培训 韩式裱花

　　调酒师培训 面包培训 甜品培训

　　南昌校区：南昌青山湖区辛家庵村陶瓷品研发中心5楼(辛家庵石油站后面)

　　杭州校区： 杭州萧山区育才路666号6楼

　　贵阳校区： 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号

　　酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花

翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。

　　作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首

位，用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。

　　我们立足于市场，组织了一支德才兼备的一级专业师资队伍，力求传授最有价值、最实用的蛋糕西点制作技术。

随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。在烘焙行业的高速发展中，一线技术人员极具溃乏，的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达10万人以上，在业内已出现了很多企业重金高薪笼络人才，这样使得烘焙行业的最

低薪水线高于所有行业。 我中心本着认真负责的态度，以实用为第 一，培养职业型、应用型人才，保

证每个学员都学有所成，并推荐工作，对于开店创业的学员，终身免费技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。我们对学员的承诺：包教包会、推荐工作、终身技术指导!

　　杭州酷德西点蛋糕培训学校作为浙江地区西点培训的领跑者，来杭州酷德西点蛋糕培训学校学习点有以下几个好处。

　　1：学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、烘焙坊就业。

　　2：通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业;

　　3：学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

　　另外杭州酷德西点蛋糕培训学校学校拥有全国一

流的教学设备，包括：标准化教学示范厅，规范化学生实习大厅、理实一体化教室、模拟酒店、模拟西点餐厅等。杭州酷德西点蛋糕培训学校学校的学生就业率极高，薪资待遇高，发展空间大。对于女生而言，是今后就业的绝

佳之选。

　　同时，杭州酷德西点蛋糕培训学校会为学员打造一个全新的、富有趣味性的学习计划，在为女生营造轻松学习氛围的同时，更注重对其实际动手能力培养，并且省去传统教育中无关紧要的细枝末节，大大减少女生花费在读书上的时间，让她们在最短的时间内学到最有用的专业知识，尽早踏上工作岗位。

绿野轻舟

常用主分类

慕斯

节日

风格

特点

主要材料

季节

椰子抹茶味软质蛋糕体

杏仁粉………………80g

糖粉…………………80g

马铃薯淀粉………………13g

蛋白…………………16g

椰子丝………………13g

全蛋…………………40g

蛋白…………………80g

砂糖…………………25g

奶油……………………5g

科麦抹茶粉MT-06………………11g

1.将杏仁粉，糖粉，蛋白一起再食品调理机里搅打，随后加入马铃薯淀粉，全蛋，椰子丝和抹茶粉（搅拌细碎粉末）一起拌匀

2.与打发的蛋白与砂糖搅拌均匀后最好加入融化的奶油搅拌均匀

3.铺平在都玛模具FP1775中用165℃烘烤约15分钟

草莓库利

科麦草莓果蓉…………………340g

科麦复配增稳定剂(NH果胶粉 ) ………………10g

砂糖…………………100g

科麦君度酒60%…………………12g

科麦草莓颗粒…………………11g

1.砂糖与NH果胶粉混合备用

2.果蓉加入至40℃后加入1部分拌匀再煮开， 砂糖 100g 最后再加入君度酒混合均匀，最后加入科麦草莓颗粒混合均匀

抹茶巴巴露亚

牛奶………………… 200g

砂糖…………………100g

蛋黄……………………95g

科麦吉利丁粉…………………10g

水………………………50g

科麦美厨朗姆酒54%…………………10g

动物性鲜奶油…………………450g

科麦抹茶粉…………………16g

1.水与吉利丁粉混合备用

2. 动物性鲜奶油打发备用

3. 牛奶与抹茶粉煮开后冲入混合好的蛋黄，砂糖中混合均匀再回煮至85℃，均质，加入1部分搅拌均匀，冷却至45℃后加入朗姆酒与2部分混合均匀即可

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