杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋糕 裱花 西点 翻糖 咖啡 甜品 西餐 调酒培训课程,面向金华婺城区、金东区、兰溪市、义乌、东阳、永康、武义、浦江、磐安等及全国招生 培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼 134.8404.0243曹老师 135.8870.2584段老师www.kdjypxxx.com

乳酪蛋黄酥的做法

烘焙原料：

无水酥油150克、蔗糖粉100克、食盐3克、熟蛋黄40牛、奶50克、全蛋50克、好百利乳脂乳酪粉50克、好百利烘焙食品专用奶味粉20克、低筋粉250克、白芝麻适量

烘焙做法：

1、将无水酥油、蔗糖粉、食盐搓至微发，加入熟蛋黄搓匀后加入全蛋和牛奶搓匀；

2、最后加入低筋粉、好百利乳脂乳酪粉、好百利烘焙食品专用奶味粉拌匀；

3、将搓好的面团分割成10克/个；

4、表面刷蛋黄；

5、装饰白芝麻即可烘烤；

烘烤温度：上火180℃，下火140℃，烘烤时间约20分钟。