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　　防止吸收湿气，要放在冰箱的冷冻柜，冷藏是咖啡豆保鲜的终极方法，冷藏时紧记密封好以后再放入冰箱冷冻柜，从冷冻柜拿出时，需要防止冰冻有些化开而使袋中咖啡豆受潮;

　　不论购买到的咖啡豆外包装做得多好，都要留心将装满新鲜咖啡豆的容器密闭好(最好在开封后2 个月内将其用完)，还要合作阳光、温度条件，将其保存在阴凉本地，还要留心保质期，这么保存才完全不会有疑问;

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　　作法 将成块的巧克力放进开水中溶化或略浓的可可亚与蛋黄，在参加少数的牛乳加热後与深烘培的咖啡好好的拌和。 再将写入1小匙砂糖杯子里，拌和均匀，然後用1大匙鲜奶油使其浮在其上。 完结後在削些巧克力撒在其上。

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