广州烧腊培训
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1理论：介绍广东烧卤发展史，烧卤用具及使用，鹅鸭的种类及制作方法，酱料的配方2实操：深井烧鹅、脆皮烧鸭、冰肉的制作3理论：化皮乳猪的制作，蚝油凤爪、白云凤爪、烧肉4实操：化皮乳猪、蚝油凤爪、白云凤爪5实操：脆皮烧鸭6理论：蜜汁叉烧、排骨、鸡翼、桂花香扎、鸭...
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[2025-12-08]
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