现在很流行的什么电子煲仔饭，在我们食为先眼里，那东西就是瞎扯淡，做出来的煲仔饭根本没有锅巴，跟电饭锅一个原理，这样的东西还敢说是煲仔饭，你想笑死人家吗？我们食为先的煲仔饭，是采用的地道的广东煲仔饭的技术。什么？你没吃过煲仔饭，那就好比你没来过广东！煲仔饭、烧腊、萝卜牛杂都是广东的三大特色！煲仔饭最最吸引人的就是锅巴，但是煲仔饭机器根本没有办法将锅巴做出来！因此，你想要做到地道的煲仔饭，还是只能够选择传统的煲仔饭制作方法！

我们食为先教你做煲仔饭，不是单单做煲仔饭一个项目，而是煲仔饭的一个系列，包括有：

1 煲仔饭系列：秘制鼓油汁的制作、各种肉类的腌制、煲仔饭操作的八大基本步骤。具体有榨菜肉丝煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭、塘虱煲仔饭、咸鱼腊味煲仔饭、五花腩煲仔饭、牛腩煲仔饭、排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭、腊鸭煲仔饭、田鸡煲仔饭、乳鸽煲仔饭、鹌鹑煲仔饭、窝蛋等等；

2 笼仔饭系列：塘虱煲仔饭、腊味煲仔饭、猪肝笼仔饭、叉烧笼仔饭、腊鸭笼仔饭、鸡肾、鸡杂笼仔饭等（基本上做煲仔饭的菜均能做笼仔饭，只是制作工艺不同），另外有各种青菜的处理；

3 四季炖品汤类：花旗参炖竹丝鸡、茶树菇炖老鸡、生地炖龙骨、当归红枣炖土鸡、元肉淮杞炖瘦肉、莲子薏芡炖猪肚、杞子淮山炖水鸭、天麻炖鱼头等等。

这一个系列你学会了，开一个煲仔饭店是完全没有任何问题的！煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。

食为先除了煲仔饭之外，还有其他的技术培训：嘉州盐焗鸡、广式烧腊、河南烩面、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、快餐小炒、夜摊烧烤、北方千层饼、万州烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、陕西凉皮、潮汕砂锅粥、奥尔良烤鸡脖、福建龙岩泡鸭爪、重庆泡椒凤爪、油炸烧烤、现磨豆浆、面食技术、木桶饭、土家酱香饼等等！

3 网站：百度搜索“食为先”

4 地址:广东省东莞市樟木头镇莞樟西路85-87号(樟木头车站往南800米)酸辣粉到什么地方学呢？当然是到我们食为先这里考察学习，保证让你学到你满意为止！