长沙去哪学厨师好？厨师，作为二十一世纪最热门的职业，未来五年将出现至少400万的巨大缺口，这将为没有学历又没有基础的人提供一个绝佳的就业机会。

　　我不知道的厨师!

　　肉要煸透，鱼要煎香

　　所谓煸透，就是指将锅内所有的肉块煸炒变色，肥肉冒油，见有亮光。一般市场上买的肉，最好先用水焯一下，再煸炒。焯的意义在于去除肉中的残血和腥味，煸炒时不要放太多油，煸炒完后要出些炒出的猪油，才能做到肥而不腻。如果做红烧鱼，一定要新鲜鱼，等煎至两面金黄，表面有一层薄薄的硬皮时方可出锅待烧。

　　长沙去哪学厨师好：

　　我当厨师，这些有用!

　　炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂，鸡肉易烂

　　老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口

　　长沙去哪学厨师好:中西餐饮培训班

　　综上所述，“长沙去哪学厨师好？”就介绍到这里，感谢您的阅读。

　　长沙去哪学厨师好？如需学习餐饮相关课程，请联系网站客服，一对一提供培训内容讲解服务~