江苏食品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校，是全国100所、江苏8所、苏北五市的国家示范性（骨干）高职院校，是国资委批准的全国36所，江苏5所，淮安的“企业自主创新人才孵化基地”实习生选拔示范基地，连续5次被评为“江苏省高校毕业生就业工作先进集体”。
学院坐落在历史文化名城、一代伟人的故乡——江苏省淮安市。这里水运发达，航空新启，新长铁路、宁连高速、京沪高速、京杭大运河等穿境而过，涟水机场通达四面八方，是新兴的交通枢纽、台资高地和江淮平原的重要商埠。