VIP英国PME翻糖全能精品班 — 翻糖甜品定制课程

课程周期：22天       电话：一八八伍八二二伍三八三

华丽 唯美 时尚
手工 创意 艺术
纯手工制作，彰显艺术魅力；
场景模拟课程，掌握实用技能；
课程周期：22天；
课程内容：韩式裱花、翻糖甜品台、英国PME翻糖；

课程周期：6天；
课程内容：
韩式奶油霜、豆沙奶油霜、雏菊、五瓣花、小苍蓝；
玫瑰花、奥斯汀玫瑰、芍药；
菊花、大丽花、毛茛、康乃馨；
牡丹花、绣球花、郁金香、小毛球、叶子；
松果、多肉花卉组合搭配；
花篮蛋糕、花卉蛋糕调色；
花系搭配，毕业作品；
课程核心技能：
韩式花嘴应用、奶油霜制作；调色技巧和搭配组合技巧；
各种花卉裱制技巧；花卉蛋糕组合配饰技巧；
花卉蛋糕成品制作技巧；韩式花卉蛋糕的设计及应用；

课程周期：12天
课程内容：
翻糖、干佩斯、花托制作；玫瑰花、奥斯汀；波斯菊、毛茛；多肉植物、绣球花；
手剪花、浆果、蓝莓果、铃兰；叶子、马尾草；擀皮包面、花边、吊线；卡通男孩、卡通女孩；
维尼小熊、维尼小象；刷绣饼干、蕾丝饼干；4款翻糖杯子蛋糕、4款棒棒糖蛋糕；
三层翻糖蛋糕、花盒蛋糕；

课程核心技能：
翻糖基础物料制作；翻糖各种花卉制作技巧；
翻糖调色、吊线等核心技巧；翻糖卡通人物和动物制作技巧；
翻糖饼干和翻糖纸杯蛋糕制作技巧；翻糖主蛋糕布局和形象设计；
翻糖甜品台布局和制作

英国PME翻糖证书
课程周期：10天

课程内容：
翻糖甜品台所有课程内容；
牡丹花、芍药；百合花、郁金香；
旋转木马蛋糕；蕾丝糖霜与刷绣组合蛋糕；
卡通饼干、刷绣饼干；仿真人偶蛋糕；
学习热线188-5822-5383（微信同号），在线Q咨询1454372483（24小时在线）

中心地址：宁波市鄞州区下应创新128产业园11幢84号

常年招生，滚动式开班，欢迎来电/来校，在线客服咨询最新开班信息，可预约免费试学课。

课程核心技能：
翻糖甜品台的所有技术；花卉进阶产品制作技巧；
卡通蛋糕、仿真蛋糕制作技巧；
蕾丝、刷绣翻糖中的应用技巧；
进阶饼干制作技巧；

课程名称：     宁波西点烘焙创意私房班

课程学时：     1个月

招生对象：     适合零基础学员，兴趣爱好。

课程目标：     产品简单而不失美味，培养职业化操作技能，让你轻松踏入烘焙行业。

授课类型：（全日制，一对一）  小班教学

课程活动：（支持免费试听、支持学费分期、优惠活动、1元体验课）        支持学费分期

学校简介：LoveMi乐蜜西点西餐培训学校成立于2008年，是一所美食文化进修研发中心，专业做烘焙培训已有十一年历史。这里不仅有西点烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品等美食专业创业技能课程，同时，也提供创业开店的经营指导、门店技术培训以及互联网营销三维一体的实战课程，为更多有梦想，有激情的创业学员成功开店提供全程服务和指导。我们坚信，创新就是企业的生命，一直致力于产品技术的创新和教学方法的改进。当年你进入LoveMi，你便进入了美食的世界，这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。

课程介绍：

建校11年，所有的课程都经过多年的教学经验和总结而来的，为了全方位的满足不同学员的课程需求，特意设计的“创意私房班”一个月的课程，让零基础和兴趣爱好的学员轻松进入烘焙行业。

课程信息：

课程时间  :  工作日班/周末班

上午：9:30---下午16:30

课程时长：1个月/10周

课程人数：10人左右/班

适合人群：适合零基础学员，兴趣爱好。

课程特点：产品简单而不失美味，培养职业化操作技能，让你轻松踏入烘焙行业。

第一周：生日蛋糕

1、基础抹面蛋糕，制作直面蛋糕制作学习，圆面蛋糕制作学习，了解奶油制作打发。

2、水果、卡通蛋糕类：水果蛋糕、卡通蛋糕、芒果千层蛋糕

3、网红蛋糕：奥赛罗盛典蛋糕 、网红蛋糕卷 、小清新杯子蛋糕

4、裱花蛋糕制作，学习抖、拉、吊、挤、裱、刷等7种手法的制作及学习.

5、韩式裱花蛋糕：菊花、玫瑰花、五瓣花等裱花蛋糕出品

第二周：流行面包

1、甜面包类：椰蓉餐包、红豆餐包、提子餐包、

2、日式面包类：日式甜面包，鞭子面包，蜜豆白烧面包，日式橙子面包，日式卡仕达面包

3、吐司类：牛奶吐司、提子吐司、蔓越莓吐司、调理吐司

4、网红面包：松松面包、小甜甜、梦幻麻薯面包

5、养生面包类：培根调理面包、全麦面包

5

第三周：下午茶点

1、干点类：蔓越莓饼干、网红曲奇、法式软曲奇，多款干点的制作出品。

2、甜品类： 日式椰蓉奶冻、奶油烤布丁、布朗尼蛋糕，多款甜品的制作出品。

3、甜点类： 酥皮泡芙、修女泡芙、北海道双层芝士，讲解多款甜点的制作出品。

4、塔、派、常温类：法式柠檬塔、玛德琳、费南雪，多款常温蛋糕的制作出品。

5、慕斯类：提拉米苏、森林莓蛋糕，装饰制作。总结学习重点，如何将一款产品演变成多款产品。

第四周：网红饮品

1、纯茶、纯茶系列：学习各种茶的煮至方法，制作茶的冲泡，阿萨姆红茶、伯爵红茶、四季青奶茶、乌龙茶。

2、奶茶系列：制作仙草、布丁、西米、珍珠的煮法学习，养乐多布丁奶茶、仙草绿茶、蜂蜜奶茶等多款奶茶出品。

3、奶盖系列： 学习奶盖的制作，海盐芝士奶盖，奥利奥奶盖，北海的雪奶盖等多款奶盖茶饮品制作出品。

4、果茶系列：学习水果的处理，百香果果茶，西柚果果茶，金桔柠檬果茶等多款果茶制作出品。

5、冰沙系列：冰块制作，芒果冰沙，火龙果冰沙，西瓜冰沙，柠檬薄荷冰沙等多款冰沙产品制作出品。