或许很多人都有做蛋糕、西点的兴趣爱好，我们把这个叫做“烘焙”，很多第一次做蛋糕的时候做得都不好吃，这是正常的，没有经验、实践都是这样的，简单的拿蛋挞来说吧，蛋挞在蛋糕店是比较受欢迎的，甜而不腻，非常可口。

在开始的时候我们要准备材料，蛋挞皮、2个鸡蛋、200ml的淡奶油、100ml的牛奶、25g的白砂糖以及甜炼乳。材料准备好后，工具也需要备好，如面盆、手动打蛋器，蛋挞是常吃，所以做起来是比较的简便，没有太多的花里胡哨。

首先我们将加温过的淡奶油倒入(盆里面)，接下来呢，我们将100ml的牛奶加入到（盆里），25g的砂糖以及10g的甜炼乳，一般呢，我们用勺子挖一勺出来就是10g了。那么我们将这个均匀搅拌，将加入的白砂糖呢，打化。

下一步把牛奶和这个炼乳搅拌均匀，蛋挞液做好之后。将制作好的蛋挞液呢，倒入到蛋挞皮内，一般倒入八分满就可以了。

你看，这里就有一个知识点，在倒入蛋挞液的时候不用倒满，8分足以，因为考的时候前面会被考开，溢出来就不好了。

知识点

1.再做蛋糕的时候，如果想好蛋糕更加的美味，在做好之后可以在蛋糕上加一层的水果，这样不管是卖相和味道都非常的不错。

2. 在蛋糕上戟孔并浇上一层糖浆。口感会添加几分！

如果您想了解更多，欢迎来我们学习看看或者电话咨询，谢谢。