厦门烤面筋培训班

烤面筋：西安小吃的一种，常见于中小学与商业区附近。

面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。

传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉(谷朊粉)代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

烤面筋培训课程的安排：

1：面粉的选择。

2：和面的注意事项。

3：醒面，发面。

4：面筋的成行和注意事项。

5：原料的比例。

6.缠面的制作。

7.特色酱的泡制。

8.特色辣油的制作。

(一)学习时间及注意事项：

单个项目学习时间安排在3到5天。

不限制学习的时间，根据个人的接受能力而定，到每个学员学会为止。

(注：没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。)

(二)收费情况：

学费包含：中餐费、住宿费、技术转让费、学习材料费、资料费、三年技术升级等

(注：学费为一次性收取，中途不会加收学员任何的费用)

(三)特别优惠：

1. 免费赠送泉州醋肉技术。

2. 店面招牌制作。

3. 赠送菜单设计。

4.免费技术升级。