厦门专升本食品工艺与检测培训

民以食为天，食以安为先。只要人们还以食品为生计，这个行业就永远不会下岗。

——如此定义

如今随着食品安全事件在媒体上的频频暴光，老百姓的食品安全意识也逐渐增强，在这种社会条件下，食品工艺与检测人员就成为这个行业里炙手可热的对象了。

——专家点评 培养目标 根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养具有现代食品质量检验检测、生产工艺、质量安全管理等能力的高级应用型技术人才。培养要求 要求学生掌握食品营养、食品卫生检测与监测专业必需的基本理论、基本知识和基本技能，强化实际操作技能和综合技能的训练，要求学生获得与食品检测与监测专业相关的中级检测工等级证书。要求学生掌握计算机的操作方法及其在食品营养、食品卫生检测与监测技术中的应用。要求学生掌握一门外语翻译知识，能查阅食品专业外文文献。培养学生具有良好的职业道德素质、健全的心理和健康的体魄。主干课程 食品生物化学、食品加工工艺学、食品化学、食品安全检测技术、食品加工卫生控制

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