我想学卤肉去哪里去哪学习卤肉的做法去哪里学卤肉好吃的卤肉在哪里学

2018-12-11 21:16:34 158次

课程原价：￥1
网报价格：￥1
上课班制：随到随学
课程类型：普通课程

授课学校：青岛瑞美滋餐饮管理咨询有限公司

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培训课程详情

卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的.

地域的不同，卤肉的制作方法也各不相同，形成了四川、沧州、衡水、芮城、等地成为地方特色风味，受人追捧。人们的饮食习惯是偏好不肥不腻的肉类。卤肉恰好兼具这两种特点，成为餐桌上一道必不可少的美味佳肴。

对于第一次选择卤肉项目的人来说下面这些要素都是必须要掌握的！

学习前先品尝市面上众多卤菜店，找出适合自己区域的特色卤味，了解其产品的利润、配方、制作工艺等，才有市场核心竞争力的，这是至关重要的。

确定学习时自己带上笔和纸，随时记录师傅所说，切记（一定要自己动手记笔记，学校给的资料只是一种形式）要多练习，最好能去学员店实习，一定要舍得吃苦，我们
联系我时,请说是在【好培训网】看到的。

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