※我校郑重承诺：

学生以实操课程为主 入学即签订就业协议 100%推荐工作

报名电话:13281216925 唐老师 QQ：1109024288

学川菜厨师,拿大学学历文凭，成都北方钓鱼台烹饪学校，是一所致力于培养高端烹饪人才的厨师培训学校，一直专注以培养高端厨师精英人才为己任，致力于为国家烹饪教育事业做贡献。学校开设有川菜培训专业、西点培训专业、西餐培训专业、火锅培训、特色小吃培训、调酒师培训、蛋糕培训、烧烤培训、私人定制班、周末特色班、家庭厨艺班、中式面点班、日式料理班、冒菜串串班、糖艺艺术班、面塑艺术班、各种小吃班等长、短期专业。能满足不同人群的需求。
学校拥有完善的教学设备和设施，配置有中餐烹调实训室、西餐烹调实训室、中式面点实训室、西点实训室、火锅实训室、雕塑实训室、刀工食雕实训室、花式调酒实训室、团宴模拟实训室以及钓鱼台菜系专修情境教学实训室，学校还设有全景式互动教室和开放式厨房，能充分保证了教学质量。

专业概述：实践为主 理论为辅（两年制大专）

就业安排：毕业后，百分百推荐到三星级酒店、宾馆、知名餐饮连锁企业工作。
培养目标：以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
学习内容：
1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能；
2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴制作、现代大型川菜宴制作；
3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。
教学规划：四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成
八大菜系经典名菜（一）；传统川菜；川菜代表菜；熟练掌握烹饪基础刀功、勺功、翻锅；川菜经典名菜；川菜经典凉菜制作；烹饪原料学；川菜大师专家讲座。
八大菜系经典名菜（二）；川菜流行菜；传统川菜宴制作；川菜名师导师训练；川式面点；大型艺术食品整雕、创意组合雕、瓜雕；花色拼盘；川菜大师专家讲座；烹饪工艺；面点制作工艺；宴知识与成本核算。
八大菜系经典名菜（三）；川菜经典名菜、大师创新菜；川菜高档菜；川式新派凉菜制作及各类油脂炼制；经典流行川菜；川式酒店时尚菜；燕鲍翅参肚的涨发及特色菜肴制作；尧膳食疗菜；西式面点；官府菜；西式面点工艺学；川菜大师专家讲座。
八大菜系经典名菜（四）学习现代大型川菜宴制作；中式、西式各类烧腊制作；中式火锅制作；西餐制作；川式卤水/卤菜、粤式卤水制作；餐饮管理；大师专家讲座。在实习过程中，强化训练，使毕业学员具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，能胜任星级宾馆、大型高档酒店等餐饮企业的工作需求。
教学优势：
限额招生小班教学：30-35人小班教学，百分百实操。
星级酒店就业：百分百推荐到三星级以上酒店、大型餐饮店。
获取学历证书：毕业通过考核后，可获得成都信息工程大学毕'业证书。
名师指导：雄厚师资实力，大师一对一教学。
酒店实景教学：模拟酒店实景，遵循“学习-实践-再学习”教育模式。
阶段性考核：阶段教学、循序渐进、学有所成。
证书优势：
通过国家成考录取，对修完学分的毕业生，将获得
成都信息工程大学颁发的国家承认的大专学历证书。
你还可以考取资格证书：高级职业资格证书、技术职业资格证书、高级及时职业资格证书、厨政管理师职业资格证书你还可以考取以下证书：高级职业资格证书、技师职业资格证书、 高级技师职业资格证书、厨政管理师职业资格证书
就业优势：
学生毕业通过考核后， 百分百推荐到星级酒店、大型酒店等餐饮工作岗位。
设置全国庞大的就业网络，为学生提供多次就业机会。
学生就业后，学校将跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
自主创业，提供创业技术、管理指导