北京烤鸭培训课程
- 课程原价： ￥电询
- 网报价格： ￥电询
- 上课班制： 随到随学
- 课程类型： 普通课程
- 授课时间： 随到随学
- 授课对象： 不限
- 授课学校： 北京市艺沁职业技能培训学校
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- 认证情况： 实名未认证 执照未认证
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北京烤鸭
学期：5天（一种烤鸭），7天（五种烤鸭）
学费：2400元，3200元
讲授内容：讲授北京烤鸭的掏膛、打气、打撑、汤皮、上勾、皮水调制、凉皮、烤制片皮、装盘（葱姜饼）的制作以及鸭汤的熬制，同时讲授京城各流派烤鸭及其演变（如：花香酥烤鸭、脆皮燉鸭、酥不腻烤鸭和老店全味鸭）
时间：小班授课，随到随学
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