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课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 福州市鼓楼区津泰路258号新大都时尚广场1—3层 |
课程简介
私房蛋糕/法式西点培训班;15天 6800
欧式水果蛋糕
戚风蛋糕胚制作
动物奶油打发技巧
蛋糕抹面
水果搭配方案
巧克力蛋糕胚制作
樱桃酒液调配
刮巧克力屑技巧
黑森林装饰法
香草海绵蛋糕胚制作
芒果慕斯制作
榴莲慕斯制作
慕斯脱模切割技巧
刮白巧克力屑技巧
椰蓉蛋糕胚制作
椰子慕斯
芒果库利
芒果淋面
黄油选购推荐
黄油打发技巧
曲奇裱花成型练习
热风炉使用方法
饼干保存售卖方案推荐
咸味饼干材料应用
蔓越莓选购处理方法
可可粉选购处理方法
杏仁片处理方法
蛋黄酥开酥技巧
咸鸭蛋处理方法
保存售卖方案推荐
抹茶酥/香芋酥
彩色酥点开酥技巧
抹茶粉应用
肉松麻薯馅料调配
传统酥皮制作
绿豆饼烘烤技巧
松酥饼皮制作
烘烤技巧
养生桂圆玛芬
桂圆肉应用处理方法
玛芬制作技巧
松酥粒制作
打包售卖方案推荐
巧克力玛芬
巧克力豆应用
水果磅蛋糕
磅蛋糕打发技巧
果干处理方法
模具处理方法
栗子磅蛋糕
栗子泥蛋糕应用方法
朗姆酒液调 配
北海道戚风
烫面戚风制作
纸杯蛋糕烘烤方法
卡仕达奶油调配
纸杯蛋糕装饰
酥皮泡芙
法式西点奶油酱料调配
酥皮制作
泡芙制作烘烤
泡芙装饰
法式西点酱料调配
白巧克力奶油
马斯卡邦奶油
香橙奶油
栗子奶油制作雪媚娘
雪媚娘皮调配
擀皮包馅技巧
日式栗子奶油卷
特柔软戚风胚制作
特制夹心制作
蛋糕卷成型
抹茶红豆卷
抹茶蛋糕胚制作
香橙巧克力卷
酸奶乳酪卷
装饰技巧
柠檬塔
塔皮成型制作
塔皮烘烤技巧
法式柠檬馅制作
意式蛋白霜制作
蒙布朗
杏仁奶油馅料制作
挤花嘴应用技巧
蓝莓巧克力塔
蓝莓奶油馅制作
巧克力慕斯制作
光亮淋面制作
法式蛋挞
轻芝士蛋糕
芝士蛋液调配
蛋清打发技巧
重芝士蛋糕
布列塔尼酥面制作
芝士面糊调配
酸奶海洋芝士
饼底制作
酸奶芝士慕斯制作
装饰用海洋巧克力制作
提拉米苏
马斯卡邦奶酪应用
马卡龙
马卡龙搅拌烘烤技巧
夹心
巧克力甘纳许
香草奶油霜
树莓馅
柠檬奶油制作
抹茶草莓慕斯蛋糕
开心果草莓慕斯
椰香芒果慕斯
法式西点慕斯
苹果果冻
芝士奶油慕斯
绿色光亮淋面
巧克力配件制作
多款巧克力配件制作
装饰棉花糖
装饰用棉花糖制作
