翻糖专业班
| 学习内容 |
| ●翻糖概论:翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用,翻糖蛋糕制作工具的使用等。 |
| ●糖霜饼干:蕾丝、卡通。 |
| ●捏塑杯子造型:花卉、蕾丝、卡通等。 |
| ●3D立体造型:人物、卡通、场景以及实物等。 |
| ●糖花系列:百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。 |
| ●玛德琳棒棒糖蛋糕系列:海绵蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕。 |
| ●庆典蛋糕:蕾丝、卡通、实物、场景等。 |
| ●创业指导:市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。 |
颁发证书
●本校《毕业证》
●省厅《上岗证》
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