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课程说明
| 课程级别 | 初级 |
| 培训周期 | 2-3个月 |
| 上课时间 | 电话咨询 |
| 上课地址 | 厦门一校：厦门市湖里区湖里大道78号（华光站）；厦门二校：厦门市湖里区湖里大道99号同吉大厦 |
课程简介
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两月西餐强化班 |
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标准化的理论实践教室，互动式教学着重强调动手能力85%(实践操作课程)15%(专业理论课程) |
理论：西餐的概论和烹饪原理、西餐安全与卫生、西餐酒水、餐饮行业政策法规、职业道德等 |
培养能够适应西餐厅及咖啡厅的一线技术人才。 |
学校提供就业信息 |
本校《毕业证》 省厅《上岗证》 |
2个月 |
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实践：动物性原料分割、开胃菜类、沙拉类、三明治类、水产品类、畜肉类、家禽类、奶油汤、蔬菜汤等、煎类、烤类、 |
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