1.讲述沙县小吃的发展史及基础知识。

2.沙县小吃的独特配方及操作流程。

3.沙县小吃的加工与注意事项

4.设备器具采购途径和要求。

5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

3.终身免费技术升级。

4.设备器具采购途径和要求。

5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

1.讲述潮汕肠粉的发展史及基础知识；

2.讲解潮汕肠粉的主料与辅料的选购，加工及配比；

3.肠粉的制作流程及配方；

4.所需的工具与设备器具采购途径和要求；

5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

1.赠送扬州炒饭技术。
2.指导招牌设计。
3.知道菜单设计。
4.终身免费技术升级。

1、闽南面线糊制作过程；
2、面线糊专用酒的配制；
3、配菜的制作；
卤：大肠、小肠、鸡蛋、豆腐；
煎：鸡蛋、海蛎煎等；
炒：猪肺、花蛤、猪肝等；
炸：醋肉、排骨、鸡腿等4.所需的工具与设备器具采购途径和要求。5.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。