厦门火锅培训

课程说明

课程简介

厦门火锅制作方法培训班

【课程介绍】

火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年。各种火锅原料的购置与初加工，火锅汤底料的配制，各种芝麻酱、红油、辣椒油、火锅制作及流程。

【课程详解】

威辰特色小吃培训基地培训火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法，各种火锅汤底料的配方及熬制，各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作，各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

厦门威辰特色小吃培训基地不限制学习时间,包教包会,学会为止。1般4天左右，视个人情况而定。因此，参加厦门威辰火锅培训，提升您的烹饪技巧。

培训内容:

●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅

1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.各种火锅汤底料的配方及熬制。

3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。

4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

5.学员实操各式火锅的制作。

6.学习多种开胃菜的制作。

7.火锅店常用设备器具采购。

8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。