培训内容

●蟹粥●黄鳝粥●田鸡粥●生鱼粥●水鱼粥●虾蟹粥●虾粥●鸡粥等

培训课程

1.砂锅粥的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法。

3.米、水、食材配比及熬制时间、方法。

4.各种河海鲜、鱼，禽类、虾等的品质鉴别，加工方法，保养发发。

5.成本核算，售价指导。

6.学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业。

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

8.砂锅的选购及保养方法。

9.设备导购，店面设计，技术服务。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。

培训费用

1880元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.赠送潮汕卤汤技术。

2.指导招牌设计、指导菜单设计。