烘焙是一种线下快销品行业，蛋糕、西点卖不完就得丢掉，保质期都不会太长，就算不过期也没有当天质感这么好，同行很多，喜欢逛街的人都知道，一条街绝对不会只出现一家蛋糕店，同行的竞争很大，但用户的需求也很大，所以这行业也挺好赚。

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