泉州韩式豆沙裱花打糕培训

泉州韩式豆沙裱花打糕培训

开课时间：(开课时间会提前1个月每月1号、15号以微信、微博的形式公布)

上课时间：每天早上9:30—17:30(视个人进度可能需要加班)

授课内容如下：

近30种花型制作

DAY1~DAY2

1、韩式打糕做法，基础打糕配方，分层显色技法

2、豆沙独特的配色方法，特殊的混色技法

3、基础款豆沙花型：玫瑰2种、银莲花2种、花骨朵、叶片（2种）、石竹花、向日葵、无名花、小苍兰、小米花

DAY3~DAY5

1、2种升级口味韩式打糕制作

2、升级豆沙花型：奥斯丁玫瑰、无名花、毛莨2种、牡丹2种、芍药2种、绣球花、木槿花、银莲花、大丽花2种、百合花、山茶花、蓝盆花

DAY6~DAY7

1、2种升级口味韩式打糕制作

2、造型打糕一款（学员可自己任选一款）、含豆沙抹面技巧

3、豆沙翻糖打糕一款（包括豆沙翻糖皮的制作方法）

(上课全部使用韩国原装花嘴，课后全部赠送给学员)

注：教学内容如有调整，请以实际上课内容为准，不再另行通知！

一期人数：6~8人

上课地点

高帽子法式西点厦门店：厦门湖里马垄S0大厦7楼高帽子餐饮企业管理有限公司TEL:400-0828292

高帽子法式西点泉州店：泉州晋江佰翔酒店旁华美花园高帽子餐饮企业管理有限公司TEL:400-08282922

【注意事项】

课堂可拍照，禁止录像、携带他人