厦门泉州高级韩式裱花培训课程

厦门泉州高级韩式裱花培训课程

韩式裱花课程 学期：15天

学费：3600元

授课内容如下：

十年烘焙，独家配方

三种奶油霜的配方与制作，奶油霜的运用。

名师私藏戚风蛋糕、海绵蛋糕的配方与制作，学完可直接开店(以往高帽子的每位学生对戚风蛋糕都赞不绝口，开店创业的招牌！)

超齐全的韩式裱花手法：(授课老师有着10年的裱花经验)

*玫瑰花(韩式、Wilton、卷边等)、大丽花(2种)、毛莨、牡丹(2种)、向日葵

*迷你菊、小雏菊、奥斯丁玫瑰、芍药、绣球花(2种)、小苍兰、郁金香

*小多肉、小果子、樱花、马蹄莲、小松果、宝石莲、仙人球

*抹面技巧：圆形抹面、方形抹面、异性蛋糕切割与抹面(花束、花篮、场景蛋糕)

*卡通立体蛋糕小熊蛋糕、Hello Kitty 制作(最新流行趋势，国内首家开课！)

*毕业作品真蛋糕制作，我们不用泡沫，真材食料使用戚风蛋糕、海绵蛋糕。

*蛋糕花边装饰、色彩搭配、认识、调色技巧及运用。

*市场价格分析定位，学完即可开店接单。

课程具体安排如下：

DAY1

1.讲解各种蛋糕的配方以及解析制作过程造成失败的原因

2.讲解奶油霜的基础知识，各种奶油霜的区别及裱花手法的差异，如：意式奶油霜、法式奶油霜、奶酪奶油霜、淡奶油奶油霜

3.戚风蛋糕、海绵蛋糕的制作

DAY2~DAY3

教授3种奶油霜制作与淡奶油的打发及抹面

DAY4~DAY10

教授蛋糕装饰花边、玫瑰花等各种花卉多多肉植物的裱花手法，学生自行练习

DAY11~DAY12

教授卡通立体蛋糕小熊、Hello kitty 学生自行练习

DAY13

学生独立烤制纸杯蛋糕，完成第一个作品的选色配色

DAY14~DAY15

学生独立烤制戚风蛋糕、海绵蛋糕、调制奶油霜，制作课程联习花卉，异形蛋糕削胚、组装拼装花环蛋糕、花束蛋糕等其他作品

课堂问题解答，作品分析

每期人数：10人

开课时间：每月8号

上课时间：提前一个月或半个月预约，早上9：00到12：00.下午13：30到17：30

报名方式：预约报名以支付1000元人民币为准，支付宝或银联转账；报名时请备注姓名及方式！