厦门金牌店长茶叶工程师培训

厦门今日茶业展览有限公司诚接各茶企业、事业单位、政机构茶艺表演、展览、拍卖等各类茶事活动

本机构专为从事茶文化事业及会展业，自93年成立以来先后为联合国TIPS、文化部、建设部、中国、日本、韩国茶协及各省市政府策划承办办近百场览会，推介会、茶叶茶壶拍卖会等到，为两打造中国茶业品牌、促进两岸茶产业发展，推动世界茶文化交流发展做出真诚的奉献。

目前,已有90多个工种实行职业资格准入制度，茶业专业的评茶师、茶艺师、炒茶工等工种已出台技术标准和实行持证上岗。厦门市职业技能鉴定站和厦门市今日茶业培训部联合开展茶艺师、评茶员培训班目的就是为了适应茶业产业发展要求，率先取得劳动岗位技能资格，全面提高人员的专业素质和技术水平，增强竞争力。此证作为就业上岗和用人单位招收录用人员的主要依据，在全国范围内通用。

一、组织机构：厦门市、福建省职业技能鉴定站 厦门今日茶业培训部

二、发证机构：国家劳动和社会保障部

三、培训对象：社会待业人员、开办茶庄及茶艺馆人员和拟受聘人员、茶业企事业单位负责人和委培人员、茶事业爱好人员等等

四、培训特点：权威的国家组织机构；权威的国家法定资格证书、全国范围内通用；既有具备正规在学本科以上学员任教 又有中国高级评茶师，国内知名专家教授直接授课，培训采用理论与实践并重的方式。

五、培训内容：

（一）、理论知识课

1、茶业基本理论知识； 2、茶艺基本理论知识，茶业审评基本理论与知识；

（二）、技能操作课

1、茶艺班

(1) 茶业基本冲泡方法； (2) 茶业品质形成与加工工艺；(3) 茶艺馆投资规划设计与管理。

(4) 中国主要茶类（乌龙茶等）加工工艺及冲泡方法理论实践；

2、评茶班

(1) 茶业感官审评技术知识； (2) 审评器具使用基本知识；(3) 六大茶类的审评方法；

(4) 劣变茶、次品茶识别知识；(5) 茶业分类贮藏知识及常见保健茶的基本知识。

六、培训工种、级别

1、 1、茶艺班 2、评茶班

初级茶艺师（国家职业资格五级） 初级评茶员（国家职业资格五级）

中级茶艺师（国家职业资格四级） 中级评茶员（国家职业资格四级）

高级茶艺师（国家职业资格三级） 高级评茶员（国家职业资格三级）

茶艺技师 （国家职业资格二级） 评茶 师 （国家职业资格二级）

高级技师 （国家职业资格一级） 高级评茶师（国家职业资格一级）

七、报名时间：即日起开始报名

八、报名提交材料：

1、资格鉴定申报表一式二份；2、身份证复印件一份；3、两寸黑白正面免冠近照四张；4、学历证书复印件一份。

九、报名、培训与考试地点